随着神舟二十一号成功发射，宇航员们顺利于“天宫”会师，也为中国空间站送去了关键装备——太空烤箱，让航天员们在距地球 400 公里的浩瀚太空里，成功实现了 “太空烧烤”，上演了一场 “宇宙级美食派对”，标志着中国航天食品正式迈入在轨烹饪烘焙的新阶段。

此次太空烧烤的关键是专为微重力环境设计的热风烘烤机，它不仅要解决太空烹饪的技术难题，还要满足空间站严苛的环境要求。

通过温控技术、高温催化、多层过滤等技术攻关，彻底解决了太空环境下的油烟问题，满足空间站对油烟 “零容忍” 的要求。

背后的重要意义

这项技术为未来更长时间的载人登月、火星探测等任务积累了宝贵经验，助力实现 “自产自烤” 的太空生态循环目标，为长期深空驻留的生命保障提供了关键支撑。

更能有效缓解心理压力，带来身心双重慰藉，也更体现了我国空间生命保障系统技术的成熟与先进，是无数航天人数十年匠心攻关的成果。

除了烤鸡翅、烤牛排，航天员还解锁了烤串、烤玉米等多种美食，搭配空间站现有的 190 余种食品，实现了 10 天食谱不重样，涵盖主食、硬菜、甜点、零食等各类品类，从红烧肉、红糖糍粑到冰淇淋、水果应有尽有。

从神舟五号时期的即食食品，到如今的太空烧烤，中国航天员的 “太空美食进化史”，正是中国载人航天技术从 “生存保障” 向 “品质生活” 跨越的生动缩影，既承载着科技的硬核突破，也满含着对航天员的人文关怀，让浩瀚太空充满了温暖的人间烟火气。